■きのこの白ワイン蒸し
20kcal 塩分0.1g
材料（1人前）
生しいたけ 2個
しめじ 1/4パック
えのきだけ 1/4袋
マッシュルーム 2個
白ワイン 大さじ2
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
作り方
1.しいたけは薄切りに、しめじとえのきは根元を切りしめじは小分けに、えのきは長さを3等分に切る。
2.マッシュルームは薄切りにする。
3.きのこ類を鍋に入れて火にかけ、すぐ白ワインを振って一混ぜし、ふたをして蒸し煮にする。
4.きのこがしんなりしたら塩、こしょうで味をととのえる。