■厚揚げの中華炒め
150kcal 塩分1.2g
材料（1人分）
厚揚げ 50g
白菜 80g
ピーマン 15g
長ネギ（みじん切り） 大さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
しょうが（みじん切り） 小さじ1
日本酒 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ1弱
作り方
1.厚揚げは縦半分に切り、さらに7～8mmの厚さに切る。
2.白菜は一口大のそぎ切りにし、ピーマンは乱切りにする。
3.フライパンにごま油を熱して、長ネギ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら1と2を加えて手早く炒めあわせます。
4.野菜に火が通ったら、日本酒とオイスターソースを加えて混ぜ、調味する。