■昆布と野菜の辛子醤油あえ
30kcal 塩分0.9g
材料（1人分）
昆布 3cm
大根 30g
にんじん 20g
ピーマン 15g
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ2/3
練りがらし 少々
作り方
1.鍋に沸かした熱湯に昆布を入れ、やわらかくなるまで
ゆでて冷まし、細切りにする。
2.大根と人参、ピーマンは大きさをそろえたせん切りにし、
熱湯でさっとゆでてざるに上げる。
3.ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、練りがらしを入れてよくまぜ合わせ、
1と水けをしっぼた2を入れて全体をあえる。