■にがうりの梅あえ
30kcal 塩分1.2g
材料（1人分）
にがうり 60g
梅干の果肉 5g（中1/3個分）
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
日本酒 小さじ1/2
作り方
1.にがうりは縦半分にして、わたと種をスプーンでかきとったものを
60g用意する。端から薄切りにして、熱湯でさっとゆで、
ざるに上げて冷ましておく。
2.梅干の果肉は包丁で細かくたたいてペースト状にする。
3.ボウルにしょうゆ、みりん、日本酒と2を入れてよくまぜ、1を
加えてあえる。