■こんにゃくのザーサイ炒め
40kcal 塩分1.2g
材料（1人分）
糸こんにゃく 60g
ザーサイ 10g
長ねぎ 10g
しょうゆ 小さじ1
日本酒 小さじ1
みりん 小さじ1/3
ごま油 小さじ1/2
あさつき 少々
作り方
1.糸こんにゃくは鍋に沸かした熱湯に入れ、1分ほどゆでて
ざるに上げ、ざく切りにする。
2.ザーサイは薄切りにして10分ほど水につけ、水けをしぼって、
せん切りにする。
3.長ねぎは縦に切り込みを入れて芯をとり除き、白い部分だけ
をせん切りする。
4.鍋にごま油を熱し1を強火で炒め2も加えて炒め合わせる。