■もやしの中華風和え物
70kcal 塩分1.7g
材料（1人分）
もやし 1/4袋
きゅうり 1/4本
ハム（薄切り） 1枚
酢・ごま油 各小さじ1
スープ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1 1/2
砂糖 小さじ1/2
ラー油 少々
作り方
1.もやしはヒゲ根をとり洗い、たっぷりの熱湯でかために
茹で、ざるに上げて冷ます。
2.きゅうりはせん切りにし、ハムは5～6mm幅に切る。
3.酢、ごま油、スープ、しょうゆ、砂糖、ラー油の調味料類を
よくまぜ合わせておく。
4.もやしときゅうり、ハムをまぜ、器に盛り、食べる直前
に3をかける。