■たけのこの木の芽和え
50kcal 塩分0.7g
材料（1人分）
ゆでたけのこ 小1/4個
木の芽 6～7枚
だし汁 適量
白みそ 小さじ2
みりん 小さじ1/2
作り方
1.たけのこは熱湯でさっと茹でて一口大に切る。
2.鍋にたけのこを入れ、ひたひたのだし汁を注いで火にかけ、
2～3分煮る。火を止めてそのままおき、冷めたら水けをきる。
3.木の芽3～4枚は葉だけをつまみすり鉢でよくすりつぶし、
白みそとみりんをすりまぜてから、だし汁小さじ1でのばす。
4.食べる直前にたけのこと3をあえて器にもり木の芽をかざる。