■刺身サラダ
120kcal 塩分1.3g
材料（1人分）
たい（刺身用にさく） 40g
大根 30g
きゅうり 20g
長ねぎ 20g
ラディッシュ 1個
トマト 小1/2個
サニーレタス 1枚
カットわかめ（乾燥） 1g（ひとつまみ）
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1強
塩 0.2g
こしょう 少々
おろししょうが 小さじ1/2
いりごま（白） 少々
作り方
1.大根ときゅうり、ラディッシュはせん切りに、長ねぎは3cmに切り
白い部分だけをせん切りにする。それぞれ水につけてパリッと
させ、水けをきる。トマトは1cm角に切りわかめは水で戻す。
2.酢、しょうゆ、塩、こしょう、おろししょうがを小さなボウルに入れて
よく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3.たいは3mm厚さのそぎ切りにする。
4.皿にサニーレタスを敷き1の大根ときゅうり、ラディッシュ、長ねぎ
を混ぜてこんもりと盛ってわかめをあしらう。この上にたいを並べ、
トマトを散らし、ドレッシングをかけ、ごまを振る。